Cumi Bakar

Description:
Entah ada angin apa tiba-tiba si ayang minta dimasakin cumi bakar. Searching di google dan menemukan beberapa resep yang semuanya dikolaborasikan menjadi ini.

Ingredients:
4 ekor cumi besar
1 buah jeruk nipis
4 bh bawang putih
5 bh bawang merah
1 cm jahe
1 cm kunyit
3 bh cabe merah
garam secukupnya
merica halus secukupnya
mentega untuk olesan

Directions:
1. bersihkan cumi dan potong salah satu sisinya hingga bentuknya menjadi lebar seperti pari (tidak menggunakan bagian kepala)
2. rendam cumi dengan menggunakan perasan air jeruk nipis 1/2 bagian selama 20 menit.
3. haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe kunyit, dan masukkan garam, merica halus, dan perasan air jeruk nipis 1/2 bagian.
4. Panggang cumi dan olesi mentega hingga agak meresap.
5. olesi dengan bumbu yang dihalsukan hingga cumi masak.
6. Sajikan hangat.

Tidak disarankan menggunakan saos atau sambel lagi karena rasanya sudah cukup pedas.

Advertisements

8 thoughts on “Cumi Bakar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s