Capcay

Description:
Seringnya si mama melalak ke Siantar membuatku dipaksa untuk belajar masak. Seperti seminggu yang lalu, aku hanya memasak sesuatu yang serba goreng dan sambel ditambah sayur rebusan. Bosan! Jadi suatu hari aku membeli seporsi capcay di dekat rumah. Aku perhatikan si penjual memasak dan apa-apa saja bahan-bahan yang dimasukkannya. Bah, gampang kali rupanya!

Ingredients:
– 1 buah wartel ukuran sedang
– 1 buah kentang ukuran sedang
– 100 gram buncis
– 100 gram bunga kol
– 1 butir telur
– 1 block kaldu sapi
– 300 ml air panas
– 8 buah cabe merah
– 5 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– minyak goreng secukupnya
– garam secukupnya

Directions:
1. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putinh, dan tumis hingga harum.
2. Larutkan kaldu di air panas dan masukkan ke dalam tumisan.
3. Masukkan wartel, kentang, buncis, dan bunga kol yang telah di iris sesuai selera.
4. Masukkan garam secukupnya, biarkan hingga mendidih.
5. Ceplok telur kedalam masakan dan aduk.
6. Angkat jika telur sudah terlihat benar-benar masak dan sajikan.

Gampang kaaannnn…… Lebih enak lagi kalo pake perencah seperti udang, cumi-cumi, atau bakso.

Advertisements

30 thoughts on “Capcay

  1. disini cap cay pake ayam, daging sapi (ato pake babi kalo belinya yg ga halal), rempela-hati ayam, bakso, sama kekian.Ga pake cabe sama bawang merah. Tp pake saus tomat+saus tiram.

  2. depingacygacy said: disini cap cay pake ayam, daging sapi (ato pake babi kalo belinya yg ga halal), rempela-hati ayam, bakso, sama kekian.Ga pake cabe sama bawang merah. Tp pake saus tomat+saus tiram.

    disini capcay bahan utamanya itu sayur2an.perencahnya itu biasanya bakso ikan, udang, atau cumi2. Itu juga perencahnya sedikit aja, seadanya aja (gak ada juga gapapa). Pake cabe dan bawang merah biar sedikit pedas dan harum.

  3. ho’oh, memang bahan utamanya sayur din. Yg lainnya tergantung beli dimana, ada yg bakso dkk-nya jg byk, ada yg cuma dikit. Yg jelas, disini ga ada yg pake telur. *ngeyel*

  4. depingacygacy said: ho’oh, memang bahan utamanya sayur din. Yg lainnya tergantung beli dimana, ada yg bakso dkk-nya jg byk, ada yg cuma dikit. Yg jelas, disini ga ada yg pake telur. *ngeyel*

    disini pake teluuuuuurrrrrr…….

  5. wprazh said: oh capcay asli ya? khan capcay itu masakan delapan sayur 🙂

    nggak tau asli apa nggak….Ini cuma nyontek abang2 yang jualan.Cuma 4 macem sayur.

  6. medilubis said: nggak tau asli apa nggak….Ini cuma nyontek abang2 yang jualan.Cuma 4 macem sayur.

    eh iya cuma 4 ya sayurnya? ga perhatikan bahan2nya.kl capcay yg orisinil ada 8macam sayuran

  7. wprazh said: eh iya cuma 4 ya sayurnya? ga perhatikan bahan2nya.kl capcay yg orisinil ada 8macam sayuran

    oooo…. belom pernah nyobain yg orisinil… hehehe….

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s